キダイ

Dentex hypselosomus Bleeker, 1854

いわゆる「タイ」であるマダイに似ているが、体が黄色がかり、背部に黄色斑があることで区別される。マダイと同様、とても美味な魚で、お刺身はもちろん、焼いても、煮ても良い。マダイほどは大きくならない。写真の個体のように大型個体は頭部が張り出す。写真の個体は高知大学の実習のいっかんで参加学生により鰭立てされたものである。（小枝）