チカメエチオピア

チカメエチオピア

Eumegistus illustris Jordan & Jordan, 1922

ガンメタリックな体に硬い鱗、黒々とした眼をもつロボットのような体をもったシマガツオの仲間で、この仲間は総称して「エチオピア」と呼ばれることも多い。外洋の深場中層を泳いでおり、マグロ類などを狙った延縄で漁獲される。皮をはぐのに手間がかかるが、旨味があって天ぷらやフライ にするとふんわりとして一級品 。写真の個体は、足摺岬のはるか沖合、黒潮の外側の深海ソデイカ漁によって漁獲されたもの。(小枝)

チカメエチオピア(足摺岬の南方沖合;2019年12月10日;澳本康之氏提供)

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