筆の穂のような形をもつ紅藻で、高さは10～30 cmくらい。水中では白っぽい赤紫色を呈す。「鉤毛海苔」の名があるが、鉤のような構造はみられない。東洋町、海陽町では水深3～10 mで比較的よくみられる。ユニークな話として、カギケノリを牛に食べさせると、ゲップを抑制する効果があるとのことである。牛のゲップにはメタンが含まれており、地球温暖化の一因とされる。そのため、カギケノリの増養殖に関する研究が進められている。